注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

蓝冰咏的博客

美食与手工

 
 
 

日志

 
 

【转载】家常土豆饼  

2013-08-26 23:19:05|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
本文转载自湖丫《家常土豆饼》
 
 
焦香土豆饼 - 湖丫 - 湖丫DE草根美食
 
 

很馋洪记牛肉馆的土豆饼。。。薄,透,还便宜。。

昨天中午在家摸索着试了试,光是外观就比前几次的成型效果要好很多。。

做法:

将土豆切丝,用少许盐腌二分钟,变软后倒去腌制出来的水。

放面粉、鸡蛋搅拌均匀。滴几滴醋,加一丁胡椒粉。

用平底锅,小火放少许油,掂锅让油在锅内走一圈。将土豆倒入锅内,铺匀,尽量薄一点。慢火煎三、四分钟,轻轻晃动锅,如果锅内的土豆饼能动了就可以翻面,翻面前放入黑芝麻。再加少许油煎另外一面。。。

焦香土豆饼 - 湖丫 - 湖丫DE草根美食
 

下次做的时候我会尽量减少面粉的量。。。这也许就是我的土豆饼不够透的原故吧。。。

发现很多简单的家常菜真是有很多门道,实践太重要了。。。

焦香土豆饼 - 湖丫 - 湖丫DE草根美食

 

放了黑芝麻的土豆饼撒上葱花后的香味会弥漫在整个屋子里,令人食欲大增。。。

焦香土豆饼 - 湖丫 - 湖丫DE草根美食
  评论这张
 
阅读(6)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017