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蓝冰咏的博客

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【转载】加了糯米粉的——香煎藕饼  

2014-10-13 11:11:39|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香煎藕饼 - 青青草 - 青青草的博客

      早上,给女儿做好早餐,就做在桌子上看着她吃,女儿说:“妈妈,你现在做的吐司越来越好吃了,比买的好吃了。”听得我开心的了,睡意全无了。女儿因为上学太早,出去根本就找不到什么吃的,所以一直以来的早餐都是我在家里做,因为中午又在学校吃,怕没什么营养,早餐我就是尽可能的让她吃好点,多吃点。

     而这道藕饼就是做了早上煎给他们吃的,软软糯糯的,有点像南瓜饼,只是南瓜饼是甜的,而这饼却是咸的,很适合不爱糖的人,而我做了,就是想让以孩子早上补充点蔬菜,一次不会煎太多,做好了放冰箱冻起来,早餐的时候拿出来煎煎,很快手的,再配上馒头包子,来碗粥,就是一顿很丰盛的早餐了。

******************香煎藕饼******************

原料:藕1节,香菇2朵,胡萝卜80克(半个),糯米粉50克,

调料:盐少许,油适量,生抽少许,糖少许,胡椒粉少许

做法:

1.准备材料。

2.胡萝卜切碎,香菇切碎,藕用擦丝器擦成蓉。

3.把材料放入大碗中,加入调料。

4.用筷子拌匀,湿湿的状态。

5.用手做成扁扁的小饼,放入七成热的油锅中,小火煎制。

6.煎成金黄色翻面,再煎另一面,煎好装盘。

 

香煎藕饼 - 青青草 - 青青草的博客

一次不用吃太多的话,就象青青一样做好了放托盘进入冰箱冷冻即可,随吃随煎。

香煎藕饼 - 青青草 - 青青草的博客

 

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